野本 眞幸(のもと まさゆき) 店長
経歴
小さい頃からケーキが好きで自衛隊のパイロットを退職後、近くのケーキ屋さんに修行する。 本来ならば10年かかるデコレーションの技術を努力して3カ月でできるようになり、修行していたお店の奥さんに認められ自分でデコレーションしたケーキを店頭で販売、その日のうちに完売した。その経験から自分の店を持つことを考えるようになる。 1980年ごろに開業、夫婦二人三脚で切り盛りするようになる。 小さい頃の思い出から「子どもたちに喜んでもらう」ことを第一にお菓子作りをするようになる。